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Ce Chocolat Chaud Sans Sucre est rempli de bons ingrédients tels que les dattes et le cacao en poudre pour un délicieux goûter qui ne nuira pas à votre santé.
Quelle Poudre de Cacao Utiliser ?
Il y a deux types de cacao en poudre :
- La poudre de cacao naturelle
- Le cacao en poudre alcalinisé
Le cacao en poudre alcalinisé (le cocoa) est fait à partir de fèves de cacao qui ont été torréfiées puis ont subi un traitement alcalin afin de neutraliser leur acidité. De ce fait une couleur plus foncée et un goût plus prononcé. Elle se trouve dans n’importe quelles grandes surfaces, néanmoins vérifiez la liste des ingrédients et assurez-vous qu’aucun sucre n’ait été ajouté.
La poudre de cacao naturelle, comme son nom l’indique, est beaucoup plus naturelle car elle n’est pas traitée. Faites de fèves de cacao finement moulues, cette poudre claire est très aromatique, fruitée, mais aussi amère. Elle est riche en antioxydants indispensable au bon fonctionnement de notre santé. Plus difficile à trouver en grande surface je l’achète sur Amazon, j’aime beaucoup la poudre de cacao naturelle de la marque Naturya.
Les Dattes
La datte est un ingrédient indispensable à ma cuisine ! J’aime utiliser les dattes de Medjool, bien qu’un peu plus chères elles sont très moelleuses, les rendant plus facile à mixer.
Voici quelques raisons pour lesquelles les dattes de Medjool me sont devenues indispensable :
#1 Elles sont riches en vitamines et minéraux tels que la vitamine B6, le magnésium, le potassium et le cuivre.
#2 Elles favorisent une bonne digestion grâce à leur teneur riche en fibres.
#3 Les dattes sont riche en antioxydants protégeant notre corps contre les inflammations.
#4 Les dattes sont bienfaisantes à la santé de notre cerveau.
#5 Les dattes sont naturellement sucrées et remplacent à merveille le sucre dans les pâtisseries. Bien que riche en fructose, leur teneur haute en fibres ainsi que les autres nutriments cités auparavant contribuent à notre santé.
Chocolat Chaud Sans Sucre
Ce Chocolat Chaud Sans Sucre est très facile à réaliser, tout ce dont vous avez besoin c’est d’un mixeur et 5 minutes de votre temps.
Ingredients
- 7 dattes (de Medjool)
- 400 gr de lait végétal (de votre choix)
- 1/2 c.à.café d’extrait de vanille
- 1 c.à.soupe de cacao en poudre
- 1 c.à.café de cannelle en poudre (optionnel)
- Une pincée de sel
Instructions
Placez tous les ingrédients dans votre blender puis mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse et soyeux.
Transférez dans une casserole. Placez cette casserole sur le feu, à feu moyen.
Portez à ébullition puis ralentissez le feu aussitôt.
Mélangez au fouet pendant 1 minute. Le dessus devrait être crémeux.
Servir dans votre tasse préférée.
J’espère que vous aimerez et essayerez ce Chocolat Chaud Sans Sucre. Si c’est le cas partagez sur Pinterest (clique sur la photo) et utilisez le hashtag #mimies_delicacies sur Instagram pour que je puisse voir vos jolies créations. Thanks my friends !
😊 Revisitons … Pâtissons!
Très bon chocolat facile à faire
À déguster devant un bon film de Noël
C est la saison autant en profiter 😊