Mignardises à la Pomme & Cannelle – vegan

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J’ai toujours envie d’un petit quelque chose de sucré après l’heure du repas, et c’est souvent dans ces moments-là que je me jetterai sur n’importe quoi ! Pour éviter le grand n’importe quoi justement j’ai une réserve de ces petites boules d’énergie qui sont décrites comme étant bonnes pour notre santé. En revanche, il suffit de regarder au dos de l’emballage pour se demander si elles le sont vraiment! En effet, elles contiennent souvent des sucres ajoutés sous forme de jus de pommes concentrés par exemples, des arômes artificiels et conservateurs dont je pourrais bien me passer.

D’autant plus lorsque qu’elles sont si faciles à préparer soit même ! Laissez-moi donc vous présenter la recette de mes Mignardises à la Pomme & Cannelle.

Tout ce qu’il nous faut c’est un blender et 5 ingrédients  :
De l’avoine
Si vous avez une intolérance au gluten assurez-vous d’acheter de l’avoine sans gluten.

Du beurre de noix de cajou
Alors si vraiment vous n’en trouvez pas vous pouvez en dernier recours le remplacer par du beurre d’amandes, ou du beurre de cacahuètes. Ce qui serait quand même quelque peu dommage car le mélange noix de cajou/cannelle ça donne un goût caramel! Et qui se marie si bien avec les pommes.

De la pomme
De la cannelle
Du sirop d’érable
Ce dernier peut se remplacer facilement par du sirop d’agave

On mixe le tout dans le blender puis on forme des petites boules ou des grandes pourquoi pas, et hop direction le congélateur pour qu’elles se raffermissent.
Et voilà, un petit en-cas sain et savoureux que l’on attrape quand le besoin de sucre commence à pointer le bout de son nez.

J’espère que vous aimerez et essayerez cette recette! Si c’est le cas partager sur Pinterest (clique sur la photo) et utilisez le hashtag #mimies_delicacies sur Instagram pour que je puisse voir vos jolies créations. Thanks my friends !

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Mignardises à la Pomme & Cannelle

Temps de préparation

10 min

 

Un petit en-cas sain et savoureux que l’on attrape quand le besoin de sucre commence à pointer le bout de son nez.

Portions: 8 mignardises

Ingrédients

• 100 gr de flocons d’avoines
• 120 gr de beurre de noix de cajou (plus quelques-unes pour décorer)
• 80 gr pommes coupées en morceaux
• 1 c.à.café de cannelle
• 4 c.à.soupe de sirop d’érable

Instructions

1. Dans votre mixeur, placez vos flocons d’avoines puis mixer jusqu’à l’obtention d’une poudre.

   
   

2. Ajoutez le reste des ingrédients puis mixez jusqu’à ce que tout soit complètement mélangé.

   
   

3. Formez des boules, puis insérez une noix de cajou au centre de chaque mignardise si désirez.

   
   

4. Placez au congélateur pendant une heure.

   A conserver dans un tupperware au frais.