Mignardises au Nutella Végan – sans sucre & sans-gluten

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Pour le goûter d’aujourd’hui je nous prépare des Mignardises au Nutella Végan. Ces petites douceurs ne contiennent absolument aucun sucre, aucun gluten, ni matières grasses ou produits laitiers. Ce qui font d’elles le parfait snack en milieu d’après-midi lorsque le besoin d’énergie se fait ressentir !

Mignardises au Nutella Végan

Les plaisirs simples

Les plaisirs de la vie se résument souvent aux choses les plus simples, une tasse de thé accompagnée d’un bon bouquin, blotti dans un sofa bien douillé avec à nos côtés bien sûr un petit quelque de chose sucré. Ces petites mignardises sont parfaites car bien qu’elles soient au chocolat il n’y a aucun risque qu’elles ne vous fondent dans les mains tandis que vous vous perdez dans les pages de votre livre 😊

Et ce, car elles ne contiennent aucune matière grasse. Composées de 5 ingrédients elles sont très faciles à réaliser et ne demanderont que quelques minutes de votre attention ! Juste assez pour pouvoir aller se reblottir et s’évader de nouveau.

Mignardises au Chocolat Intense

Pour un goût encore plus chocolaté j’ai ajouté de l’extrait de chocolat à mes mignardises, cette petite merveille apporte une délicieuse touche gourmande à mes recettes mais n’est en aucun cas indispensable ! C’est juste que toutes les raisons sont bonnes pour ajouter un peu de chocolat par ci par là 😊. 

Vous trouverez ce produit sur le site de LittlePod une marque que je recommande fortement pour la qualité de leur produits et leur éthique.

Un goût Nutella 

Les noisettes apportent un goût délicat de nutella à nos mignardises. Il est important de les torréfier afin que leur goût ressortent, n’omettez pas cette étape. 

Mignardises au Nutella Végan

J’espère que vous aimerez et essayerez ces Mignardises au Nutella Végan! Si c’est le cas partagez sur Pinterest (clique sur la photo) et utilisez le hashtag #mimies_delicacies sur Instagram pour que je puisse voir vos jolies créations. Thanks my friends !

Pour plus de recettes tout chocolate cliquez ici.

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Mignardises au Nutella Végan

Prep Time

15 min

 

Facile à réaliser et sans aucun temps de cuisson demandé !

Servings: 8 mignardises

Ingredients

• 150 gr de noisettes
• 100 gr d’abricots secs ou dates
• 2 c.à.soupe de cacao en poudre
• 1 c.à.café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• 1 c.à.café d’extrait de chocolat (optionnel)

Instructions

1. Etalez vos noisettes sur une plaque de cuisson que vous placerez au centre de votre four à 180°C pendant 10 à 12 minutes. (Omettez cette 1ere étape si vous achetez des noisettes ayant déjà été torréfiées.)

   Sortez-les du four, puis attendez quelques minutes qu’elles refroidissent avant d’enlever la fine pellicule marron sur chacune de vos noisettes.

2. Dans votre mixeur, placez vos noisettes puis mixer jusqu’à l’obtention d’une poudre.

3. Placez dans un bol puis faites de même avec les abricots que vous aurez au préalable coupés en petit morceaux. Mixez jusqu’à obtenir une pâte d’abricot. (Si vos abricots sont trop secs alors placez-les dans de l’eau chaude pendant une quinzaine de minutes).

4. Venez remettre la poudre de noisettes dans le mixeur avec la pâte d’abricot puis ajoutez la poudre de cacao, la pincée de sel, l’extrait de vanille et l’extrait de chocolat*. Mixez jusqu’à ce que tous vos ingrédients soient complètement mélangés.

5. Former des boules que vous viendrez placer au congélateur pendant une heure.

   A conserver dans un tupperware au frais.

   
   

Recipe Notes

_{*L’extrait de chocolat ajoute une touche de gourmandise mais n’est pas indispensable à cette recette.}