Petits Gâteaux Vegan – 7 ingrédients I Super Facile !

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Des Petits Gâteaux Vegan avec seulement 7 ingrédients ? Est-ce possible ? Oui et oui, et en plus d’être facile je suis prête à parier que vous possédez déjà les ingrédients nécessaires dans vos armoires pour les réaliser.😊

J’ai préparé ces Petits Gâteaux Vegan à l’occasion du mariage princier entre Harry & Meghan. Mais pourquoi me direz-vous ? Etais-je invitée ?  Bien que j’aurais été ravie de partager ces petits gâteaux autour d’un thé à papoter avec la Reine, c’est devant mon écran que je les ai dégustés 😊 !

Le résultat ne m’a pas déçu ! Des petits gâteaux moelleux à souhait, parfaitement sucré, ni trop ni pas assez, mais qui en revanche ce mangent bien trop vite. Mes Petits Gâteaux Vegan se sont rapidement transformés en un joli souvenir.

Petits Gâteaux Vegan – 7 ingrédients

Je tiens à souligner le fait que ces Petits Gâteaux Vegan soient super faciles à réaliser ! Peu importe que vous soyez vegan ou non je suis sûre que vous possédez déjà tous les ingrédients pour cette recette :

En voici la liste:

• Farine
• Lait végétal
• Sucre (de préférence le sucre de canne)
• Huile (au choix)
• Bicarbonate de soude
• Vinaigre de cidre de pomme
• Extrait de vanille

J’ai également ajouté de la confiture de fraises dans ma pâte, ceci est optionnel et vous pouvez tout à fait l’omettre ou alors la remplacer par une autre confiture de votre choix. La confiture de fraises me rappelle le fameux gâteau éponge Victoria (Victoria sponge cake, de la Reine Victoria), ce qui tombe à pic pour le mariage princier 😉.

Glaçage

Toute célébration se doit d’avoir un gâteau ayant une belle couche de glaçage sur le dessus ! Le glaçage de ces Petits Gâteaux Vegan est très simple et apporte encore plus de douceur. En revanche, il est optionnel et vos Petits Gâteaux Vegan seront tout aussi bons sans le glaçage.

Je vous donne néanmoins la recette si dessous :

Avec un fouet (électrique ou à la main), fouettez 180 gr de margarine végétale avec 80 gr de sucre glace (ajoutez le sucre graduellement), et l’extrait de anille. Laissez au frais pendant au moins 30 minutes.

Et Voilà !

Revisitons … Pâtissons!

J’espère que vous aimerez et essayerez ces Petits Gâteaux Vegan . Si c’est le cas partagez sur Pinterest (clique sur la photo) et utilisez le hashtag #mimies_delicacies sur Instagram pour que je puisse voir vos jolies créations. Thanks my friends !

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Petits Gâteaux Vegan

Ces Petits Gâteaux Vegan extra moelleux sont rapides et faciles à réaliser avec seulement 7 ingrédients!

Servings: 9 personnes

Ingredients

Pour la confiture de fraises :

• 80 gr de fraises coupées en tranches
• Le jus d’1/2 orange

Pour les petits gâteaux :

• 160 gr de lait végétal (de votre choix)
• 1 c.à.café de vinaigre de cidre de pomme
• 60 gr d’huile (de votre choix)
• 1 c.à.café d’extrait de vanille
• 160 gr de farine de blé
• 100 gr de sucre de canne
• 1 c.à.café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel

Instructions

Pour la confiture de fraises :

1. Déposez vos fraises dans une casserole puis ajoutez le jus d’orange. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minute. Retirez du feu puis écrasez les fraises en purée.

   
   

Pour la pâte :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Huilez légèrement vos moules à muffins.

   
   

2. Dans un saladier mélangez le lait végétal, l’huile et la vanille. Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme (ne pas mélangez cette fois-ci).

   
   

3. Dans un autre saladier, ajoutez et mélangez le reste des ingrédients qui composent la pâte.

   
   

4. Venez maintenant mélangez le contenu du 1er saladier dans le 2eme.

   
   

5. Ajoutez la confiture de fraises.

   
   

6. Versez votre pâte dans vos moules puis direction le four pendant 25 minutes, jusqu’à ce que vos petits gâteaux vegan soient joliment dorés.

   
   

   Bon App 🙂