Nutritious & Delicious Vegan Recipes
Ces Cookies Végan aux Pépites de Chocolat sont croustillants sur le dessus et légèrement moelleux à l’intérieur. Et je suis donc ravie de vous annoncer que j’ai enfin créer mon cookie idéal 😊.
Si comme moi vous aimez le bon pain chaud qui sort du four, vous avez surement remarqué que trouver de la levure en ce moment revient comme à chercher une aiguille dans une botte de foin ! Renoncer à ma tranche de pain fraiche de bon matin n’étant pas une option j’ai donc décidé de faire un Pain Sans Levure et à la place de la levure de boulanger j’utilise de la levure chimique et cela marche très bien.
Des Petits Gâteaux Vegan avec seulement 7 ingrédients ? Est-ce possible ? Oui et oui, et en plus d’être facile je suis prête à parier que vous possédez déjà les ingrédients nécessaires dans vos armoires pour les réaliser.😊
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Avez-vous du mal à vous endormir ? Vous êtes épuisé(e)s mais votre esprit tourne à mille à l’heure vous empêchant de trouver le sommeil ? Si vous répondez oui à ces questions alors la recette de ce Smoothie pour une Nuit Reposante & mes 7 Rituels avant le Coucher vous aiderons à vous sentir plus calme et à vous préparer pour une bonne nuit de sommeil….
J’ai toujours envie d’un petit quelque chose de sucré après l’heure du repas, et c’est souvent dans ces moments-là que je me jetterai sur n’importe quoi ! Pour éviter le grand n’importe quoi justement j’ai une réserve de ces petites boules d’énergie qui sont décrites comme étant bonnes pour notre santé. En revanche, il suffit de regarder au dos de l’emballage pour se demander si elles le sont vraiment! En effet, elles contiennent souvent des sucres ajoutés sous forme de jus de pommes concentrés par exemples, des arômes artificiels et conservateurs dont je pourrais bien me passer.
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Un anniversaire sans dessert c’est un peu comme Noël sans le Père Noël ! Il manque ce petit quelque chose qui rend ce moment spécial un peu plus magique ! Ces petits Moelleux au Caramel SANS Beurre Salé – Vegan & Sans Gluten, ont été préparé en pensant à ma petite nièce à l’occasion de ces 3 ans! Comme leur nom l’indique ils sont sans produits laitiers, sans gluten et sans chocolat pour protéger sa petite peau fragile.
Le caramel se compose de dattes et d’une touche de sel, tel un caramel au beurre salé.
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Pour le goûter aujourd’hui je nous prépare des Mignardises au Nutella vegan ou plus communément appelé NOTella. Ces petites douceurs ne contiennent absolument aucun sucre ni matières grasses ou produits laitiers. Ce qui font d’elles le parfait snack en milieu d’après-midi lorsque le besoin d’énergie se fait ressentir !
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Lorsque je demande à ma famille et mes amis, quel est le dessert qu’ils aimeraient me voir revisiter, tous me répondent à l’unisson « le fondant au chocolat » ! Pas très original … mais que voulez-vous, le fondant au chocolat est roi !
Il occupe pourtant la dernière place de ma longue liste de desserts à revisiter (elle ne fait pas moins de deux pages…) ! Mérite-t-il sa place en bas de page ?…
Dans l’idéale la fraise ne devrait se consommer qu’entre les mois de mai et août. Sachez que plus nos fraises sont petites et plus elles sont savoureuses, ne nous laissons donc pas tenter par les grosses fraises de nos supermarchés qui sont en réalité gorgées d’eau !
Cette longue période de production nous permet de savourer ce fruit tout l’été, que ce soit dans des salades de fruits, avec de la crème chantilly, ou pour faire de délicieuses confitures. Pour ma part mes fraises viennent garnir ces délicieuses tartelettes à la frangipane, allégée en sucre, vegan & sans gluten ! Le parfait dessert en cette jolie journée d’été!
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Célébrons Mardi Gras avec des Crêpes Végan & Sans-Gluten
Servez-moi des crêpes au petit-déjeuner, au déjeuner, à l’heure du goûter et pourquoi pas au souper 😊 … impossible de m’en lasser ! L’avantage des crêpes c’est qu’il existe mille et une façon de les accommoder.
Cette pâte à crêpe est végan mais aussi sans gluten car j’utilise de la farine de riz et de la fécule de maïs. La farine de riz apporte un petit gout sucré naturelle à la préparation, la fécule de maïs quand a elle nous donne des crêpes toutes légères.
Pour cette recette j’ai choisi de fourrer mes crêpes de confiture de fruits rouges et de crème chantilly-coco (ma nouvelle addiction). D’autres fois je les garni tout simplement de sirop d’érable et de cannelle, peu de choses peuvent égaler l’odeur de la cannelle sur une crêpe toute chaude, un délice aussi bien pour les papilles que pour les narines 😊.
Les graines de chia que vous voyez dur la photo sont optionnelles, j’ai décidé pour ma part de les omettre car elles rendaient ma pâte trop granuleuse.
La jolie touche de vanille rend la pâte gourmande à souhait.
Et enfin le secret d’une crêpe légère et moelleuse ? L’eau pétillante !
Revisitons … Pâtissons!
J’espère que vous aimerez et essayerez ces Crêpes Végan & Sans-Gluten! Si c’est le cas partager sur Pinterest (clique sur la photo) et utilisez le hashtag #mimies_delicacies sur Instagram pour que je puisse voir vos jolies créations. Thanks my friends!
WP Recipe Maker #277
Des crêpes végan et sans gluten super simple et rapide à préparer.
Dans un saladier mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre et le sel. Formez un puit dans lequel vous verserez le lait végétal et l’eau pétillante.
Huilez votre poêle à crêpe, assurez-vous qu’elle soit bien chaude, puis muni d’une louche dans une main et de la poêle dans l’autre venez y repartir votre pâte !
Bon appétit !
