(Omettez cette 1ere étape si vous achetez des noisettes ayant déjà été torréfiées.)

Etalez vos noisettes sur une plaque de cuisson que vous placerez au centre de votre four à 180°C pendant 10 à 12 minutes.

Sortez-les du four, puis attendez quelques minutes qu’elles refroidissent avant d’enlever la fine pellicule marron sur chacune de vos noisettes.

Dans votre mixeur, placez vos noisettes puis mixer jusqu’à l’obtention d’une poudre fine et légèrement collante.

Ajoutez la poudre de cacao, le sel, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et la crème de soja, puis mixez jusqu’à ce que tous vos ingrédients soient bien mélangés et que votre nutella ait un aspect lisse.

Optionnel : ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia dans votre Nutella puis mélangez avec une spatule.

Transférez votre Nutella maison Végan dans un pot de confiture vide ou un bol.

Se conserve au frais.

A déguster sur une bonne tartine de pain grillée ou avec vos crêpes préférées 😉