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Crêpes Sucrées - végan et sans-gluten
Des crêpes végan et sans gluten super simple et rapide à préparer.
Servings 6 grandes crêpes.
Ingredients
- 150 gr de farine de riz
- 100 gr de fécule de mais
- 50 gr de sirop d’érable
- Une pincée de sel
- 200 ml de lait végétal (soja ou amande)
- 200 ml d’eau pétillante
- 1 c.à.soupe d’huile de coco
- 1 c.à.café d’extrait de vanille
Instructions
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Dans un saladier mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre et le sel. Formez un puit dans lequel vous verserez le lait végétal et l’eau pétillante.
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Mélangez délicatement puis ajoutez l’huile de coco fondue, et la vanille.
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Huilez votre poêle à crêpe, assurez-vous qu’elle soit bien chaude, puis muni d’une louche dans une main et de la poêle dans l’autre venez y repartir votre pâte !
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Garnissez vos crêpes de fruits, de nutella végan, de crème chantilly-coco, de cannelle … les options sont infinies !
Bon appétit !